خبيرة تغذية تحذر من تناول قشر الخيار: يحتوي على مواد خطيرة

قد يبدو أن تناول قشر الخيار لا ضرر منه، ولكن المفاجأة أنه قد يؤثر سلبًا على صحة الإنسان، بحسب الدكتورة يلينا سولوماتينا، خبيرة التغذية الروسية.

شاهد: ماذا يحدث لجسمك عند تناول الخيار على الريق؟ "فيديوجرافيك"

وأضافت يلينا أن غسل الخضراوات جيدًا بالماء الجاري، بما في ذلك الخيار، لا يكفي للتخلص من المبيدات الحشرية المتراكمة على سطحها الخارجي.

واستشهدت خبيرة التغذية بدراسة سابقة منشورة في مجلة "Nano Letters"، مشيرةً إلى أن الباحثين وجدوا أن المبيدات الحشرية قد تخترق قشرة الخيار والتفاح.

اقرأ أيضًا: أغلبنا يفعلها بطريقة خاطئة.. إليك الطريقة الصحيحة لغسل الخضروات والفاكهة

وأوصت الطبيبة الروسية بشراء الخيار من أماكن موثوقة، مع ضرورة نقعه في ماء يحتوي على الصودا لفترة قصيرة، لتنظيف قشرته من المبيدات الحشرية، وفقًا لموقع "روسيا اليوم".

وأشارت إلى أفضلية تقشير الخيار قبل تقديمه للأطفال أو الأشخاص الذين يعانون من حالة صحية سيئة، حفاظًا على سلامتهم.

قد يهمك: أطعمة لا تغسلها قبل طهيها- إليك السبب